☆日本人類学会公開シンポジウム☆
（第58回日本人類学会シンポジウム）
「 咬むもの・咬まれるもの−人類進化から食育を考える− 」
日時：平成16年11月06日（金） 13：00〜16:00
場所：長崎大学文教キャンパス 中部講堂
主 催
進化人類学分科会、歯の人類学分科会
オーガナイザー・司会
石田英実 滋賀県立大学人間看護学部（進化人類学分科会）
金澤英作 日本大学松戸歯学部（歯の人類学分科会）
講演時間 |
演題 |
講演者 |
| 13:00〜13:25 |
ヒトは咬まなくたって食べられる |
茂原信生（京都大学霊長類研究所系統発生分野） |
| 13:25〜13:50 |
人類の進化と共食の起源 |
山極寿一（京都大学大学院理学研究科人類進化論研究所） |
| 13:50〜14:15 |
人を咬む犬・人に食われる犬 |
松井 章（独立行政法人奈良文化財研究所埋蔵文化財センター） |
| 14:15〜14:20 |
休憩 |
| 14:20〜14:45 |
日本人と牛肉 |
関川三男（帯広畜産大学大学院食肉乳衛生学講座） |
| 14:45〜15:10 |
歯の磨耗の過去と現在
−進化医学からみた私たちの歯列 |
海部陽介 (国立科学博物館人類研究部) |
| 15:10〜15:35 |
咬むもの・咬まれるもの」
−歯列形態を歯科臨床から考える− |
葛西一貴（日本大学・松戸歯・矯正） |
| 15:35〜16:00 |
総合討論 |
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